食品添加剂 六氰合铁酸四钾(黄血盐钾)
[Food additive--Kaliumhexacyanoferrat(II)]
1、范围
本标准规定了食品添加剂 六氰合铁酸四钾的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于氰化物与硫酸亚铁、氯化钾等反应,或六氰合铁酸四钠(黄血盐钠)与氯化钾反应制得的六氰合铁酸四钾。六氰合铁酸四钾主要用于食盐中作抗结块剂。
分子式:K4Fe(CN)6·3H2O
相对分子量:422.39
2、要求
2.1 外观:浅黄色结晶颗粒或粉末
2.2 食品添加剂 六氰合铁酸四钾应符合表I要求
项目 | 指标 |
六氰合铁酸四钾[K4Fe(CN)6·3H2O] ≥ | 99.0 |
氯化物(以Cl计)含量/% ≤ | 0.40 |
水不溶物含量/% ≤ | 0.03 |
氰化物 | 通过试验 |
六氰合铁(Ⅲ)酸盐 | 通过试验 |
砷(As)含量,% ≤ | 0.0001 |
国家石油和化学工业局1999-06-16 2000-06-01实施
代替HG2918-1984